LA VALOUSE, LE CHARME DE LA CUISINE JURASSIENNE TRADITIONNELLE

Restaurant traditionnel et cuisine bistronomique à Orgelet (39)

La Valouse est un restaurant traditionnel situé à Orgelet, petite ville classée Cité de Caractère de Bourgogne-Franche-Comté. Aux portes du Jura, le chef et son équipe ont le plaisir de vous faire savourer une cuisine alliant la modernité et l’authenticité de la cuisine jurassienne. Le restaurant fait la part belle aux productions locales accompagnées d’une sélection éclectique de vins de sa cave. Selon vos envies, optez pour les menus ou les plats à la carte. Nos hôtes disposent de 2 grandes salles (1 côté restaurant autour de la cheminée et 1 côté brasserie sous la véranda) ainsi que d’une grande terrasse ombragée pour vos repas en extérieur.

Un restaurant chargé d’histoire

C’est après la seconde guerre mondiale, en 1951, que commence la belle histoire de La Valouse. Selon le Livre d’Or et les critiques, l’établissement était considéré comme un haut-lieu de la gastronomie jurassienne. La Valouse a d’ailleurs accueilli des personnalités comme Edgar Faure (homme d’état français), les sœurs Étienne (chanteuses à succès d’après-guerre) ou encore Robert Manuel (acteur et metteur en scène). Entièrement rénové en 2016, le restaurant conserve son charme rétro-moderne. La salle lumineuse et spacieuse, les couleurs élégantes, les lustres chics ainsi que l’espacement des tables, en font un lieu cosy et raffiné. La Valouse est l’adresse parfaite pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou une réunion familiale.

Une cuisine traditionnelle revisitée* télécharger la carte

Le chef propose une cuisine traditionnelle, bistronomique et du terroir. Transformés avec brio, les produits sélectionnés sont locaux afin de valoriser toute la générosité de la gastronomie jurassienne. Dégustez des plats finement élaborés à l’image du médaillon de fois gras de canard au Savagnin ou des Noix de St Jacques et risotto au comté. Le chef prépare également des spécialités jurassiennes comme le Crémeux du Jura. Côté bistrot, vous serez séduits par l’authenticité du burger maison ou des andouillettes à l’ancienne.

Accueil de groupes

La qualité du service permet d’accueillir des groupes jusqu’à 80 personnes à l’occasion de divers événements : repas d’anniversaire, de séminaires, banquets, etc. Nous élaborons pour vous un menu sur-mesure alliant qualité et rapidité de service.

Étape gourmande de la Route des Lacs

Situé sur l’itinéraire touristique de la Route des Lacs, et à quelques kilomètre du Lac de Vouglans, La Valouse est une étape gourmande immanquable. Le lieu dispose d’une magnifique terrasse ombragée pour profiter des beaux jours. Respirez le bon air jurassien et échappez au tumulte du quotidien, le temps d’un agréable repas, au déjeuner ou au dîner. Découvrez ensuite toute la beauté des sites touristiques à proximité : Petite Montagne, vallée de la Valouse, lac de Clairvaux, les cascades du Hérisson, le musée du jouet de Moirans…

*Les plats mentionnés sont donnés à titre indicatif, la carte est régulièrement renouvelée

Les fêtes de fin d’année approche !
Découvrez dès maintenant le menu spécial Saint-Sylvestre proposé par l’établissement « La Valouse ». Voir la carte.